10/29〜11/30まで当園でチャレンジな取り組みとして、【クラウドファンド】を実施しております！

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https://camp-fire.jp/projects/view/504083
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全国各地で発生している自然災害の影響から、見た目や大きさなどを理由に、一般流通に乗せられないために廃棄されるりんごがたくさん出ていました。

大切に愛情を込めて育てた美味しいりんごを無駄にしたくない。。そうした想いから、新たな加工品の開発とクラウドファンディングの実施を決めました。

梓川地域のブランドでもあるりんごの味を、変わらず守り続けていくために。技術の承継だけでなく、自然環境の変化や時代の流れに合わせて、新しい価値を作っていくことが大切だと考えています。

りんごの可能性を広げ、その美味しさを知ってもらうため、私たちは周辺地域で活躍する他業種の方々とともに、規格外のりんごを活用した新たな加工品を開発しました。今回のクラウドファンディングにご支援くださった方には、一般販売に先駆けて以下の商品お届けします！

■ほらさわ農園×梓川地域の加工組合さん

　信州梓川りんごのアップルネード（ストレート・紅茶・ジンジャー）

■ほらさわ農園×やさいとめんの店 Vege Supo

　安曇野りんごを食べるカレー

　信州ポークと安曇野りんごを食べるソース

▼安曇野りんごを食べるカレー

▼信州ポークと安曇野りんごを食べるソース

梓川地域のりんご農家は、天候不順だけでなく担い手不足・生産者の高齢化といった課題を抱えています。私たちはこれらの問題の一つの解決策としても、りんご加工品の開発・販路開拓による農業収益の安定化を目標に活動をしていきます。収入が安定していけば「りんご農家を継ぎたい」「安心して継がせられる」「新しく始めたい」という人も増えるのでは、と思います。

収入が安定しないのは、天候不順などによりキズついたりんごに価値がつかないからです。これらのりんごを地域の農家さんから高く買い取り、加工品を作って販売して利益を還元できる仕組み作りを行いたいと考えています。

趣旨に賛同いただける方は、応援いただけますと幸いです！

よろしくお願いします。

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https://camp-fire.jp/projects/view/504083
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